Segnalazioni e recensioni

Questo è l'elenco delle segnalazioni e delle recensioni che il Birrificio e le nostre birre hanno ricevuto.

Il Golosario 2015. Guida alle cose buone d'Italia

di Paolo Massobrio

Il libro racconta il gusto italiano con i suoi territori, i suoi prodotti tipici, i volti e le storie di chi produce: oltre 1.500 produttori di qualità suddivisi tra microbirrifici, acetifici, torrefazioni, liquorifici, caseifici, salumifici, produttori ortofrutticoli, artigiani del dolce, produttori di confetture e marmellate, apicoltori, produttori di pane e farine, pastifici e riserie, trasformatori di prodotti ittici, produttori di sfiziosità sottovetro.

AIS Trentino

Associazione Italiana Sommelier Trentino

Le nostre birre sono presenti ai corsi organizzati dall'associazione. L'Associazione Italiana Sommeliers Trentino non ha fini di lucro e ha lo scopo primario di qualificare la figura e la professione del sommelier nonchè di valorizzare la cultura del vino nell'ambito della ristorazione. L'associazione, oltre a curare i corsi di sommelier, organizza numerosi eventi, promuovendo la cultura enogastronomica del Trentino: www.aistrentino.it

Annuario Trentino della Birra

di Luciano Happacher e Romano Magrone

Il libro, che nel 2016 è già alla seconda edizione, racconta il variegato mondo brassicolo Trentino. Oltre ad elencare uno per uno i produttori di birra presenti nella nostra provincia, illustra e descrive una per una le loro birre: un mosaico di stili e tradizioni differenti, sempre incentrato sulla figura del mastro birraio e della sua filosofia.

Strada dei Formaggi delle Dolomiti

Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Il Birrificio fa parte della rete di produttori, ristoratori, esercenti che aderiscono alle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino. La Strada dei Formaggi delle Dolomiti si colloca in Trentino orientale e lavora quotidianamente per la promozione e lo sviluppo della cultura enogastronomica di qualità di questo territorio. Questo il loro sito: www.tastetrentino.it

proBIER.TV Der deutsche Craftbier Channel

di Martin Voigt

proBIER TV è un canale on line in cui vengono degustate e commentate birre artigianali da tutto il mondo. Questo è il link al video realizzato per la Goldonale: https://www.youtube.com/watch?v=IgDXq9sFx7Y

Girovagando in Trentino

di Alessandro Vaccari

Girovagando in Trentino è un programma televisivo che promuove natura, arte, cultura, tradizioni ed enogastronomia ”girovagando” nelle più belle valli del Trentino. Il programma è diretto e condotto dal giornalista Walter Nicoletti. Questo il link alla recensione: http://www.girovagandointrentino.it/

I premi

La bacheca dei premi

Durante gli anni il birrificio ha partecipato a qualche concorso, alcuni andati molto bene. Abbiamo brevemente elencato i premi fin qui ricevuti, scopri di più visitando la pagina dedicata alla bacheca.